Tel. 914 787 943 Parking propio

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Entrantes

1 Ración 1/2 Ración
Queso Manchego o Azul 10,55€ 6€
Boquerones en Vinagre fritos 12,55€ 7€
Bonito en aceite (100 grs.) (elaboración propia) 11€ 7€
Cecina de León. 18€ 11€
Lengua de Ternera curada con Frutos Secos) 11€ 6€
Pulpo a la gallega 17,25€ 8€
Foie en reducción de Pedro Ximenez 22€ 14€
Salmón Ahumado (elaboración propia) 16,45€ 9€
Morcilla de la Abuela Irene 8€ 6€
Pastel de Puerros, Bacalao y Salsa de Pimientos 9.15€ 5€
Espárragos Trigueros Fritos 9.15€ 5€
Cogollo de Tudela 4€
Boletus Edulis 16€ 9€
Tortilla de Alcachofas (en temporada) 11€ 6€
Migas Manchegas 11€ 6€
Callos como a Mi me gustan 13,85€ 7€
Mollejas de Cordero 18,10€ 10€

Nuestros guisos y arroces

Le podemos preparar cualquiera de ellos de encargo el día que usted quiera

(minimo 4 comensales)

1 Ración

Patatas con Congrio 12.60 €
Patatas con jabalí 12.60 €
Patatas con Pulpo 12.60 €
Menestra de verduras con carrilladas de ternera 12.60 €
Menestra de Calamares con Verduras, hongos y trufas 18.90€
Lentejas con Foie 13,60€
Lentejas con Matanza y Verduras Naturales 12.60 €
Lentejas con venado y hongos 13,60€
Bacalao con Verduras naturales 20.55€
Alubias con carrillada de ternera 14,60€
Alubias de riñón con pato confitado 12.60 €
Potaje de Semana Santa 12.60 €
Judias canela con centollo. 12.60 €
Judias canela con perdiz 12.60 €
Judías canela con Rabo de Toro 13.60€
Pata y Morro de Ternera con Garbanzos 13,85€
Judias pintas con papada iberica crujiente 16.90 €
Ropavieja 12,90€
Fabes con Merluza y Almejas o Chipirones 16,60€
Fabes con Boletus 16,60€
Fabes con Alcachofas (en temporada) 15.35€
Garbanzos con Carrillada de Ternera 15.35€
Garbanzos con Langostinos 15.35€

CARNES

1 Ración
Carrillada de ternera con salsa de carabineros 19.80€
Chuletillas de cordero lechal 13,65€
Chuleton de buey (una persona) 16.05€
Chuleton de buey (dos personas) 31.50€
Chuleton de buey (tres personas) 42.65€
Cochifrito de lechón 18.75€
Cochinillo asado 19.60€
Cordero asado de Aranda, paletilla 19.60€
Cordero asado de Aranda, pierna 18.60€
Cordero asado de Aranda 1/4 (dos personas) trasero 35.25€
Cordero asado de Aranda 1/4 (dos personas) delantero 39.25€
Cordero guisado 20.75€
Legua de ternera a la pimienta 12.55€
Manitas de cerdo trufadas con mouse de piquillo 14.95€
Perdiz estofada a la pimienta 18.75
Escalopines con salsa de queso azul 14.40€
Presa de cerdo ibérico 19.75€
Rabo de toro 14.15€

PESCADOS

1 Ración
Bacalao en Costra (min.2pers.) 19,60/por pers.
Bacalao al Pil-Pil (min.2pers.) 19,60/por pers.
Bacalao a la Vizcaína 19,60 €
Bacalao Estilo León 19,60 €
Bacalao Marea Negra 19,60 €
Besugo al Horno o Espalda 20,60 €
Skrei (Bacalao fresco) 18,85 €
Calamares o Chipirones en su Tinta 18,55 €
Cocochas de bacalao pil pil o romana 18,55 €
Caldereta de Pescado y Marisco 21,30 €
Cogote de Merluza al Horno (2 personas) 36,10 €
Cogote de Merluza a la Gallega 18,85 €
Congrio al ajoarriero 18,65 €
Congrio en Salsa Verde 18,65 €
Dorada a la espalda 19,85 €
Ensalada de Bacalao 19,60 €
Gallo al Horno 17,55 €
Lubina al Horno con Nécoras 23,10 €
Lubina al Horno con Verduras, hongos y trufas 22,55 €
Lubina al Horno o Espalda 22,55 €
Merluza a la Gallega 22,85 €
Merluza a la Plancha 20,85 €
Merluza a la Romana 18,85 €
Merluza al Horno 22,85 €
Mero a la plancha 24,85 €
Rape a la Espalda 19,50 €
Rape al Tío Aquilino 16,50 €
Rodaballo a la Gallega 24,85 €
Ventresca de Bonito 17,95 €

Postres

Bandeja Surtida (por persona) 5,25 €
Canutillos Rellenos de Crema (unidad) 1,70 €
Crema Tostada 4,85 €
Flan de la casa 4.45 €
Flan de Queso 4,85 €
Fruta del Tiempo 4,85 €
Helados Variados 4,25 €
Pastel de Manzana 4.45 €
Postre de Queso Curado 5,15 €
Sorbetes de la casa 4,25 €
Tarta de Hojaldre 5,15 €
Tarta de Queso con Arándonos 4,55 €
Tarta de Santiago 4.45 €
Tiramisú 3,85 €
Zumo de Naranja Natural 4,55 €
Zumosol 7,55 €